酒店常用術語：節、看檯、點檯、框是什麼意思

帳單和現場會聽到的詞，看懂這十幾個就夠用。

節

計時與計費的單位。台北一節是 10 分鐘，一小時 6 節。帳單上的「節數」就是公關陪同的總時間。

上檯／下檯

公關進包廂開始計時叫上檯，離開包廂停止計時叫下檯。

看檯

店家帶幾位公關進包廂，讓客人當面挑選。

點檯

指定某一位公關。通常會加收點檯費，並有最低時數。

訪檯

請正在別桌的公關過來打個招呼，時間很短，通常算一節上下。

框

把一位公關一整段時間包下來，她在這段時間只待在你的包廂。

人頭費

按客人人數收的費用，每位約 500 元上下。

桌面費

包含果盤、小點等桌面招待的費用，依人數分級。

開瓶費

自己帶酒進場時，店家按瓶收的費用。

少爺

包廂的服務人員，負責倒酒、整理桌面、點歌。少爺小費一個包廂收一次。

幹部

客人在店裡的對接窗口，負責訂位、安排包廂、結帳。

控檯

記錄每位公關上下檯時間與節數的人員，帳單上的節數由控檯統計。

午場／晚場

部分大店下午就開始營業，稱午場；晚上八點前後開始的是晚場。

想知道這些項目各要多少錢，看酒店消費行情。